Warning: session_start(): open(/var/lib/php5/sessions/sess_q8jfbgm2rknflag7ot0958cvo3, O_RDWR) failed: Read-only file system (30) in /home/www/gastronomos.kathimerini.com.cy/index.php on line 1
Συνταγές | γαστρονόμος Κύπρου

ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Αρχική Σελίδα /

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εύκολα και Γρήγορα

Πιλάφι καβουρδισμένο σε σησαμέλαιο, με αρακά, πιπεριά Φλωρίνης και φρέσκο κρεμμυδάκι

Στο ποτήρι μας μια Μαλαγουζιά.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σαρακοστιανά

5 χυλοί και παναρίσματα για τον μπακαλιάρο

Ο μπακαλιάρος σκορδαλιά δεν είναι μονόδρομος. Προμηθευόμαστε φρέσκα ή κατεψυγμένα φιλέτα από γλώσσα, γαλέο, λαβράκι, ουρές πεσκανδρίτσας, τσιπούρα (τελευταία βρίσκουμε σε μεγάλα σούπερ μάρκετ φιλέτα κατεψυγμένα), επιλέγουμε τον χυλό και τη σάλτσα που μας αρέσει και ετοιμάζουμε ένα πρωτότυπο τραπέζι για την εθνική μας εορτή.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

H σάλτσα... «όλα τα λεφτά»

Κοτόπουλο με πάπρικα, μουστάρδα και κρασί

Μην ξεχάσετε να συνοδεύσετε το κοτόπουλο με πατάτες τηγανιτές ή πιλάφι!

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ετοιμάστε πρώτοι!

Μπακαλιάρος αλιάδα

Η αλιάδα είναι σκορδαλιά με πατάτα που συνοδεύει τον τηγανητό μπακαλιάρο και περιέχει οπωσδήποτε ζουμί από το ψάρι. Σερβίρεται ζεστή σε βαθιά πιάτα, με τον μπακαλιάρο από πάνω. Οι Κεφαλονίτες την κάνουν τσουχτερή, αλλά εσείς το σκόρδο ρυθμίστε το σύμφωνα με το γούστο σας. Αν δεν έχετε γουδί, περάστε τις πατάτες ζεστές από το μύλο των λαχανικών και δουλέψτε τες μετά με κουτάλα.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ